En aquest ling de la federació trobareu tota la informació del concurs comarcal de la seu d'Urgell.
http://federaciocavallpirinenccatala.blogspot.com.es/2014/10/resultats-comarcal-alt-urgell-la-seu.html
dimarts, 28 d’octubre del 2014
dilluns, 27 d’octubre del 2014
Resultats.
Molt contents amb la valoració dels nostre animals,
especialment amb la voliaina, segona classificada en categoria terçones i la súper
cuca amb en meneiró, primera classificada en categoria parelles
SOBRANYA:
1era: Nica de Mas el Carol de Molló.
2ona: Harmonia 13 de Mas la Illa de Llanars.
3era: Castanya de Mas el Serradell de Vilallonga de ter.
SOBRANY:
1er: Milan de Ramaderia Tubau de Pardines.
2on: Piqué de Carbonell Ramaders de Ribes de Freser.
TERÇONA:
1era: Rossa de Mas el Serradell de Vilallonga de ter.
2ona: Voliaina de la Coromina de Molló.
3era: Bruneta de Ramaderia Tubau de Pardines.
TERÇO:
1er: Grauet del Barracot de can Xacó de Freixanet.
2on: Hulk 12 de Mas la Illa de Llanars.
PARELLA:
1er: Cuca amb Meneiró de la coromina, de la Coromina de Molló.
2on: Petita Francesa amb rossa 14 de Mas el Serradell de Vilallonga de Ter.
3er: Helena amb lenon de la illa de Mas la Illa de Llanars.
SEMENTAL:
1er: Mascarat de Mas el Catllar de Vilallonga de Ter.
2on: Gros de Mas la Ginestera de Llanars.
3er: Bon-Jan de Mas la Illa de Llanars.
MOLTES GRACIES A TOTS I TOTES!!! (de part del secre)
Concurs comarcal 2014
Ja esta, ja sa acabat una nova edició del concurs comarcal
del Ripollès de cavall pirinenc català,un dia esplèndid, molta gent, molts animals
i de molt bona qualitat, tot un èxit, ara cap a
Salars de Pallars que i falta gent!
. Últims preparatius.
Agrair especialment tota la gent que a col·laborat, no me'n voldria
deixar cap i per això no diré noms però voldria d'estacar especialment totes
aquelles persones que ens donen un cop de ma de forma desinteressada, tot i no
ser ni socis ni ramaders.
Agrair també, i molt sincerament la feina dels jutges, que
apart de fer un llarc desplaçament fins a Llanars tenen sempre una feina molt difícil.
dijous, 23 d’octubre del 2014
Concurs comarcal Llanars 2014
Aquest diumenge 26 d'octubre esteu tots convidats a una nova
edició del concurs comarcal del ripollès de cavall pirinenc català. us esperem!
dilluns, 20 d’octubre del 2014
Concurs comarcal del Pallars Sobira.
Aquest any per problemes tècnics no em pogut anar fins Esterri d'Àneu es per això que us copiem aquesta informació de la pagina de la federació:
Destaquem el resultats en la categoria de terçons on sembla que guanyat un tal pilgreen del que en parlarem aviat...
per més informació: http://federaciocavallpirinenccatala.blogspot.com.es
Cau el tercer concurs comarcal!
Dia d'estiu a Esterri d'Àneu i un gran concurs amb exemplars que van complicar -i força- la vida dels jutges..
El dia va ser marcat per la gran afluència de públic i la gran participació de la segona comarca en nombre d'exemplars de CPC
Els resultats:
1r premi PALETA d'Explotacions Ramaderes Bonicoi SCP de Burg
2n premi RITA de Casa Badiot SCP de Sort
3r premi MARIFÀ d'Ivan Pey Queró de Tavascan
SOBRANY
1r premi XULO de Maria Serra Solé d'Espot
2n premi MAX de Rafel Escolà Saboya d'Àreu
3r premi CALVO de Gemma Orteu Bigordà d'Escalarre
TERÇONA
1r premi ESTEL de Ramon Lladós Sas d'Àreu
2n premi CARRERETA de Daniel Ricou Mur d'Isavarre
3r premi BORA de Gemma Orteu Bigordà d'Escalarre
TERÇÓ
1r premi PILGREEN de Maria Serra Soler d'Espot
2n premi QUINTAR de Ramon Lladós Sas d'Àreu
3r premi PARDO de Gemma Orteu Bigordà d'Escalarre
PARELLA
1r premi MENTA+GINEBRÓ de Fernando de Visa Mallol d'Isavarre
2n premi LAIA+SAM de Daniel Ricou Mur d'Isavarre
3r premi CIGONYA+BRU de Maria Serra Soler d'Espot
CAVALL
1r premi CASTANY-SAM d'Ivan Pey Queró de Tavascan
2n premi MARC de Maria Serra Soler d'Espot
3r NEGRE d'Embotits Esterri SL d'Esterri d'Àneu
Llet d'euga.
Els amics de eQuait han llençat
una campanya pobli-citaria sobre el seu nou producte a base de llet
crua d'euga, en aquest ling el podreu veure, i animeu-vos tots a
consumir llet d'euga que es molt saludable!
Coneixes la carn de poltre???
Don prové:
El Cavall Pirinenc Català (CPC) prové del creuament continuat durant molts anys de l’euga del país, dedicada a les feines del camp, amb sementals d’origen francès, principalment de les races Bretó, Comptois, Ardenès o Percheró. Així, la població resultant d’aquests creuaments i que ha conformat els ramats que trobem per tot el Pirineu Català, s’ha conegut tradicionalment com a Hispà-Bretó, nom indicatiu de la seva procedència genètica tot i que Hispà no fa referència al cavall Espanyol sinó a les eugues del país.
Ara, alguns estudis genètics semblen indicar que la població del Pirineu Català difereix substancialment de les poblacions d’Hispà-Bretó de Castella-Lleó i Cantabria i que, per tant, es tracta d’una raça prou diferenciada com per a considerar-la autòctona de la zona.
Les associacions de criadors van acordar el 2007 anomenar-la Cavall Pirinenc Català.
Tot i que l’aptitud d’aquest bestiar és la producció càrnia, per a la qual gaudeix d’una excel•lent conformació i unes molt bones qualitats reproductives i de cria, no hi ha avui un mercat intern de carn de poltre que pugui donar sortida a la producció pirinenca, per això, de fa molts anys, s’han exportat poltres per al consum de carn a països com França i, sobretot, Itàlia. Així, si ho comparem amb la resta de carns que es produeixen a Catalunya, el consum intern de carn de poltre presenta un interès marginal i, per tant, l’activitat comercialitzadora és mínima.
No obstant, cal potenciar el consum intern de carn de poltre autòcton per tal de permetre el manteniment de les explotacions ja que el mercat internacional s’ha vist afectat per l’augment de preus per al transport d’animals vius destinats a sacrifici, fet que ha perjudicat, directament, el preu de mercat dels pollins.
A més, és molt important conservar aquest patrimoni genètic perquè es tracta d’una raça rústica perfectament adaptada a les dures condicions del medi i contribueix a mantenir el desenvolupament de les poblacions rurals del Pirineu Català, el sistema de cria dels animals consisteix en unes molt bones pràctiques ramaderes basades en les pastures de muntanya, la transhumància i un sistema de producció extensiva en què els animals només estan estabulats durant la última fase d’engreix. Per això, es tracta d’una producció natural i molt neta, amb baixa generació de residus i un òptim aprofitament dels recursos naturals.
Com es produeix:
La producció de poltre de muntanya al Ripollès, igual com a la resta del Pirineu Català, consisteix en la cria dels ramats aprofitant les pastures de muntanya. Així, durant els mesos d’ hivern les eugues es troben pasturant a les valls, prop de les cases per poder suportar les nevades i disposar d’ alimentació suplementària si és necessari, en aquesta època les eugues no crien cap poltre i estan prenyades a punt per parir a la primavera.
A finals d’ hivern i durant tota la primavera és l’ època de parts, coincidint amb l’ abundor d’ herba als prats per tal de poder disposar de suficient quantitat d’ aliment per alletar els pollins. A finals de primavera les eugues pugen a muntanya on s’ estaran tot l’ estiu aprofitant aquestes pastures alpines i sub-alpines que només són aprofitables en aquesta època de l’ any.
Finalment, a principis de tardor, les eugues baixen de muntanya i es deslleten els pollins que passen a la fase d’ engreix per ser comercialitzats, més endavant com a poltre.
En general, el sistema de producció dels poltres que es destinen a la comercialització de carn es basa en l’ obtenció de poltres d’ entre 6 i 12 mesos i és una producció marcadament estacional i de temporada. Així, els primers poltres que es comercialitzen són aquells més primerencs i que a finals d’ estiu, en baixar de la muntanya, ja han assolit un pes suficient per al consum. Durant els mesos de tardor, doncs, es comercialitzen poltres joves amb una fase d’acabat amb estabulació molt curta, i a partir de Nadal es comencen a comercialitzar els poltres que han entrat a l’ acabat amb poc pes i que necessiten una fase d’ engreix d’ entre 3 i 5 mesos.
Amb aquest sistema s’ obté carn de poltre molt tendra durant tota la temporada que va, aproximadament, d’ octubre fins al mes d’ agost, quan es comercialitzen els últims poltres de l’ any, que per haver nascut tard no han entrat a la fase d’ engreix fins a finals d’ hivern.
Cal entendre, doncs, que per tractar-se d’ un sistema de producció extensiva i natural, es dóna una gran estacionalitat de parts, concentrats sobretot als mesos de primavera, que fa que, si es vol comercialitzar un poltre tendre que no passi dels 12 o 13 mesos d’ edat,
no sigui possible obtenir carn de Poltre de Muntanya del Ripollès tot l’ any i es doni una aturada obligatòria a finals d’ estiu fins a principi de tardor.
Una carn molt saludable:
Pel què fa a les propietats de la carn, amb els poltres joves d’ entre 8 i 12 mesos s’ obté una carn molt tendra. La carn de poltre té les mateixes proteïnes que la vedella, però és menys grassa i conté, aproximadament, 9 vegades més d’ àcids grassos Omega 3, que són essencials per a l’ organisme humà. A més, la carn de poltre és especialment rica en vitamines hidrosolubles, concretament les del grup B ( tiamina, riboflavina,niacina, b6, àcid pantoteic, biotina, àcid fòlic i vitamina b12 ) i és molt rica en vitamines A i C.
Paral•lelament, presenta millors índexs d’ aterogeneïcitat y trombogeneïcitat fet pel qual es tracta d’ un tipus de carn molt saludable, ja que ambdós índexs indiquen l’ efecte de la composició del greix sobre la salut humana i les malalties cardiovasculars. L’ índex d’ aterogeneïcitat està relacionat amb l’ arteriosclerosis (el consum de greixos saturats i colesterol afavoreix l’ arteriosclerosis) i l’ índex de trombogeneïcitat s’ associa amb la trombosis arterial (el seu origen depèn de les plaquetes sanguínies, activitat regulada pels eicosanoides o prostaglandines).
A diferència sobre altres carns del nostre mercat, la carn de poltre és molt tendre i això la fa molt apropiada per a persones de qualsevol edat, nens , adults , esportistes, carències de vitamines, etc.. Es caracteritza pel seu color rosat , per la seva poca quantitat en greixos, el seu alt valor proteic i la seva coneguda gran riquesa 3 vegades superior en ferro 5mg/100gr es una carn de fàcil digestió , molt tendre i amb grans beneficis nutritius ,molt aconsellada a la nostre dieta diària per especialistes i professionals de la nostre salut
COMPARACIÒ DE LAS CARACTERÍSTIQUES DE LA CARN DE CAVALL AMB ALTRES CARNS DEL MERCAT
(Fracciò principal i continguts en 100g de una porciò comestible)
Calories (Kcal):
Cavall: 107-121
Vedella: 129-150
Porc: 151-175
Pollastre: 112-124
Xai: 121-216
Humitat (%):
Cavall: 73-75
Vedella: 53-74
Porc: 52-74
Pollastre: 75
Xai: 58-68
Proteïnes (g):
Cavall: 22-23
Vedella: 15-21
Porc: 14-20
Pollastre: 20-21
Xai: 15-20
Colesterol (mg):
Cavall: 20
Vedella: 65
Porc: 60
Pollastre: 78
Xai: 70
Greixos (g):
Cavall: 1-3
Vedella: 13-28
Porc: 23-32
Pollastre: 11
Xai: 16-26.
El Cavall Pirinenc Català (CPC) prové del creuament continuat durant molts anys de l’euga del país, dedicada a les feines del camp, amb sementals d’origen francès, principalment de les races Bretó, Comptois, Ardenès o Percheró. Així, la població resultant d’aquests creuaments i que ha conformat els ramats que trobem per tot el Pirineu Català, s’ha conegut tradicionalment com a Hispà-Bretó, nom indicatiu de la seva procedència genètica tot i que Hispà no fa referència al cavall Espanyol sinó a les eugues del país.
Ara, alguns estudis genètics semblen indicar que la població del Pirineu Català difereix substancialment de les poblacions d’Hispà-Bretó de Castella-Lleó i Cantabria i que, per tant, es tracta d’una raça prou diferenciada com per a considerar-la autòctona de la zona.
Les associacions de criadors van acordar el 2007 anomenar-la Cavall Pirinenc Català.
Tot i que l’aptitud d’aquest bestiar és la producció càrnia, per a la qual gaudeix d’una excel•lent conformació i unes molt bones qualitats reproductives i de cria, no hi ha avui un mercat intern de carn de poltre que pugui donar sortida a la producció pirinenca, per això, de fa molts anys, s’han exportat poltres per al consum de carn a països com França i, sobretot, Itàlia. Així, si ho comparem amb la resta de carns que es produeixen a Catalunya, el consum intern de carn de poltre presenta un interès marginal i, per tant, l’activitat comercialitzadora és mínima.
No obstant, cal potenciar el consum intern de carn de poltre autòcton per tal de permetre el manteniment de les explotacions ja que el mercat internacional s’ha vist afectat per l’augment de preus per al transport d’animals vius destinats a sacrifici, fet que ha perjudicat, directament, el preu de mercat dels pollins.
A més, és molt important conservar aquest patrimoni genètic perquè es tracta d’una raça rústica perfectament adaptada a les dures condicions del medi i contribueix a mantenir el desenvolupament de les poblacions rurals del Pirineu Català, el sistema de cria dels animals consisteix en unes molt bones pràctiques ramaderes basades en les pastures de muntanya, la transhumància i un sistema de producció extensiva en què els animals només estan estabulats durant la última fase d’engreix. Per això, es tracta d’una producció natural i molt neta, amb baixa generació de residus i un òptim aprofitament dels recursos naturals.
Com es produeix:
La producció de poltre de muntanya al Ripollès, igual com a la resta del Pirineu Català, consisteix en la cria dels ramats aprofitant les pastures de muntanya. Així, durant els mesos d’ hivern les eugues es troben pasturant a les valls, prop de les cases per poder suportar les nevades i disposar d’ alimentació suplementària si és necessari, en aquesta època les eugues no crien cap poltre i estan prenyades a punt per parir a la primavera.
A finals d’ hivern i durant tota la primavera és l’ època de parts, coincidint amb l’ abundor d’ herba als prats per tal de poder disposar de suficient quantitat d’ aliment per alletar els pollins. A finals de primavera les eugues pugen a muntanya on s’ estaran tot l’ estiu aprofitant aquestes pastures alpines i sub-alpines que només són aprofitables en aquesta època de l’ any.
Finalment, a principis de tardor, les eugues baixen de muntanya i es deslleten els pollins que passen a la fase d’ engreix per ser comercialitzats, més endavant com a poltre.
En general, el sistema de producció dels poltres que es destinen a la comercialització de carn es basa en l’ obtenció de poltres d’ entre 6 i 12 mesos i és una producció marcadament estacional i de temporada. Així, els primers poltres que es comercialitzen són aquells més primerencs i que a finals d’ estiu, en baixar de la muntanya, ja han assolit un pes suficient per al consum. Durant els mesos de tardor, doncs, es comercialitzen poltres joves amb una fase d’acabat amb estabulació molt curta, i a partir de Nadal es comencen a comercialitzar els poltres que han entrat a l’ acabat amb poc pes i que necessiten una fase d’ engreix d’ entre 3 i 5 mesos.
Amb aquest sistema s’ obté carn de poltre molt tendra durant tota la temporada que va, aproximadament, d’ octubre fins al mes d’ agost, quan es comercialitzen els últims poltres de l’ any, que per haver nascut tard no han entrat a la fase d’ engreix fins a finals d’ hivern.
Cal entendre, doncs, que per tractar-se d’ un sistema de producció extensiva i natural, es dóna una gran estacionalitat de parts, concentrats sobretot als mesos de primavera, que fa que, si es vol comercialitzar un poltre tendre que no passi dels 12 o 13 mesos d’ edat,
no sigui possible obtenir carn de Poltre de Muntanya del Ripollès tot l’ any i es doni una aturada obligatòria a finals d’ estiu fins a principi de tardor.
Una carn molt saludable:
Pel què fa a les propietats de la carn, amb els poltres joves d’ entre 8 i 12 mesos s’ obté una carn molt tendra. La carn de poltre té les mateixes proteïnes que la vedella, però és menys grassa i conté, aproximadament, 9 vegades més d’ àcids grassos Omega 3, que són essencials per a l’ organisme humà. A més, la carn de poltre és especialment rica en vitamines hidrosolubles, concretament les del grup B ( tiamina, riboflavina,niacina, b6, àcid pantoteic, biotina, àcid fòlic i vitamina b12 ) i és molt rica en vitamines A i C.
Paral•lelament, presenta millors índexs d’ aterogeneïcitat y trombogeneïcitat fet pel qual es tracta d’ un tipus de carn molt saludable, ja que ambdós índexs indiquen l’ efecte de la composició del greix sobre la salut humana i les malalties cardiovasculars. L’ índex d’ aterogeneïcitat està relacionat amb l’ arteriosclerosis (el consum de greixos saturats i colesterol afavoreix l’ arteriosclerosis) i l’ índex de trombogeneïcitat s’ associa amb la trombosis arterial (el seu origen depèn de les plaquetes sanguínies, activitat regulada pels eicosanoides o prostaglandines).
A diferència sobre altres carns del nostre mercat, la carn de poltre és molt tendre i això la fa molt apropiada per a persones de qualsevol edat, nens , adults , esportistes, carències de vitamines, etc.. Es caracteritza pel seu color rosat , per la seva poca quantitat en greixos, el seu alt valor proteic i la seva coneguda gran riquesa 3 vegades superior en ferro 5mg/100gr es una carn de fàcil digestió , molt tendre i amb grans beneficis nutritius ,molt aconsellada a la nostre dieta diària per especialistes i professionals de la nostre salut
COMPARACIÒ DE LAS CARACTERÍSTIQUES DE LA CARN DE CAVALL AMB ALTRES CARNS DEL MERCAT
(Fracciò principal i continguts en 100g de una porciò comestible)
Calories (Kcal):
Cavall: 107-121
Vedella: 129-150
Porc: 151-175
Pollastre: 112-124
Xai: 121-216
Humitat (%):
Cavall: 73-75
Vedella: 53-74
Porc: 52-74
Pollastre: 75
Xai: 58-68
Proteïnes (g):
Cavall: 22-23
Vedella: 15-21
Porc: 14-20
Pollastre: 20-21
Xai: 15-20
Colesterol (mg):
Cavall: 20
Vedella: 65
Porc: 60
Pollastre: 78
Xai: 70
Greixos (g):
Cavall: 1-3
Vedella: 13-28
Porc: 23-32
Pollastre: 11
Xai: 16-26.
divendres, 17 d’octubre del 2014
Més concursos
Gracies al blog de la federació ja tenim els resultats del
concurs comarcal de la Val D'Aran
SOBERANA
1r premi HEIDI de Sergio Mir Larruy d'Aubert
2n premi BALA de Joan España Salesa de Salardú
3r premi DUSA-ARAN 1 d'Albert Boya Abadia de Les
SOBERAN
1r premi TARZAN d'Oscar Nart Moga de Vielha
2n premi NERE de Mario Rufaste Martinez de Gessa
3r premi NEYMAR de Clemente Saforcada Abadia de Bossòst
TERÇONA
1r premi REINA de Francisco Bruna Capel d'Unha
2n premi CLOE de Manuel Faure Martin de Betren
3r premi HUELLA de Mario Rufaste Martinez de Gessa
TERÇON
1r premi CAZADOR de Jose Montanera Escales de Les
2n premi PACO de Carlos Solé Socasau de Vielha
3r premi CARTUJANO-ARAN d'Albert Boya Abadia de Les
PARELLA
1r premi NARCISA+ ¿? de Jose Antonio Quintana Abadia de Les
2n premi MORA II + ELSA de Jose Antonio Nart Bartau d'Arties
3r premi LUPITA+¿? de Carlos Solé Socasau de Vielha
SHIVAU
1r premi BONABÉ-ARAN de Manuel Faure Martin de Betren
2n premi NERET de Jose Antonio Nart Bartau d'Arties
3r premi MORENO de Jose Andres Delupe Escur de Bossòst
Font: Roberto Boya
Fotos: Xavi Ros
dijous, 16 d’octubre del 2014
Tria de mulats 2014
Un any més per Sant Eduard les Planes d'Espinavell es van omplir de curiosos amb motiu de la tria del mulats.uns 350 caps de bestiar i segons es diu un preu dels pollins un pel superior (tot i això molt ridícul)
Referent als premis per Can Freixa de Molló va ser el millor escamot al certamen, el cavall Bartomeu, de Can Pastoret de Molló, es manté com el millor semental mentre que la millor euga és un exemplar del Mas Can Illa de Molló. La millor pollina és del Mas Can Gascó de Fabert mentre que la millor parella, formada per euga i pollí, sa la va emportar per segon any consecutiu la nostre cuca, no esta gens malament si tenim en compte que la cuca només te cinc anys i per tant només a fat dues cries!!
Arribem ven d'hora a fira encara no hi ha massa moviment, tret del firaires que preparen les parades i algun bar on fer cafè calent.
Poc a poc van arribant escamots i les planes s'omplen de caps de bestiar i negociants i ramaders que intenten tancar la compra del pollins.
dijous, 9 d’octubre del 2014
Canvi de dates
Rectificar es de savis, o això diuen. el concurs comarcal del Ripollès no tindra lloc el proper 25 d'octubre sinó el diumenge 26 d'octubre.
Ja tenim el primers resultats de concurs comercal!!
La federació de cavall pirinenc català ja ens ha proporcionat els resultats del primer concurs comarcal, fet a la Pobleta de Bellveí el passat 4 d'octubre.
RESULTATS COMARCAL PALLARS JUSSÀ (FIRA RAMADERA DE LA POBLETA DE BELLVEÍ) 4 d'Octubre'14
Amb les primeres fires, els primers comarcals...i d'ara en endavant això
serà un no parar fins al 15 de novembre amb el nacional. Enguany ens
estrenem amb un concurs comarcal nou; i és que els amfitrions del VIIè
Concurs Nacional de CPC no es volien deixar perdre la oportunitat de
presentar els seus millors exemplars. Dia lluït i amb força animals
pensant que aquest any encara queda molta herba i les pluges dels últims
dies no han permès arroplegar els animals que es desitjava..i aquí en
teniu la classificació!
SOBRANYA
3r premi PITZI de Jordi Font Mentuy de La Pobleta de Bellveí
TERÇONA
2n premi LLUNA de Julià Hereu Lozano d'Espui
1r premi PERNUI de Jordi Font Mentuy de La Pobleta de Bellveí
PARELLA
3r premi FILLA POLDO+KIKA de La Plana de Sensui SL de Salàs del Pallars
2n premi ESTRELADA+CABO11 de Josep Castells Canut de Castellnou d'Avellanos
1r premi MANSA+ROCKY de Pablo Moreno Martínez de Tor
SEMENTAL
3r premi CASTANY de La Plana de Sensui SL de Salàs del Pallars
2n premi COGOMÀ d'Antonio Bertran Boneta de Benés
1r premi BUCÉFALO de Pablo Moreno Martínez de Tor
http://federaciocavallpirinenccatala.blogspot.com.es/
dilluns, 6 d’octubre del 2014
Sortida de roja 2014
Com cada any, amb l'arribada de la tardor i els primers freds es l'hora de tornar a la muntanya de roja per recollir els escamots d'eugues, que hi han passat l'estiu.
 |
dijous, 2 d’octubre del 2014
Ballarusca de la coromina
femella, nascuda el de juny, de capa alatzana i filla de la lluna i en tro.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)