OCTUBRE

Dites populars:

Pluja d'octubre, ni una gota perduda.
Si a l'octubre plou el rovelló es mou.
A l'octubre la llana creix i el fred neix.

Feines als camps i els horts:

Sebrar cultius captadors de nitrogen com la colza, la civada, el raigras. aquest cultius evitaran la perdua de nitrats de sòl durant les pluges de tardor-hivern, a finals de febrer s'enterrarà per preperar la sembra de l'altre tempurada.
sembrarem les últimes escaroles, trasplantarem els bròquils.

bestiar:

Mes de fires i concursos.
Preperació de les quadres, si cal, avans d'entrar el bestiar.

La vida quatidiana:

Rovellons comfitats:
Ingredients per a 4 persones:

• 1 kg de rovellons “botó” frescos
• 1/2 l d’oli d’oliva
• 1/2 l de vinagre
• 3 fulles de llorer
• 1 cabeça d’alls
• 1 ramet de farigola
• pebre negre en gra i sal
Preparació:
Poseu en una olla l’oli, el vinagre, les fulles de llorer, els alls, el pebre, la farigola i la sal. Deixeu-ho bullir suaument durant uns 10 minuts a fi de perfumar l’oli. Afegiu els rovellons. Deixeu-los coure uns 5 minuts. Col•loqueu-ho tot en un pot de vidre, procurant que l’oli cobreixi ben bé els rovellons, i tapeu-ho amb una tanca hermètica. Per conservar els bolets durant un temps llarg, feu-ho al bany maria. Col•loqueu el pot de vidre en una cassola amb aigua freda i amb un drap de cuina al fons de la cassola per evitar que el vidre es trenqui. Deixeu-ho bullir uns 20 minuts. Podeu conservar els pots de rovellons durant un any fora de la nevera..

La Sortida

El dia de la sortida. Així es com anomenen la jornada en la qual anem a buscar els cavalls les eugues i els pollins a la muntanya de roja. Les sempre bones pastures d’alta muntanya han estat aquest any més escasses que mai degut a la falta de pluges.
Tot i això els animals tenen un aspecte més que correcta.
Ara els cavalls estaran pasturant pels comunals de Molló i Espinabell fins el 13 d’octubre on baixaran fins les planes d’aquest petit poble, allà tindrà lloc la tria del mulats, coneguda fira agrícola que sempre te lloc en la mateixa data.
Els animals que no siguin venuts tornaran a les pastures dels comunals uns dies més.

El dia comença ben d’hora, fred però sembla que no pleura, les vistes aquesta hora son espectaculars.

Les nostres eugues no son les úniques que gaudeixen d’aquestes pastures.

Cal repesar be tots els racons de la muntanya. no pot quedar cap animal.

A l’alta muntanya els camins no sempre son senzills.

Un cop tots els animals recollits ja podem anar cap a casa!

En Bartomeu. guanyador dos anys seguits com a millor semental dels Pirineus, cuidant del seu escamot com a ser!

Aquesta bonica pollina es nascuda a l’alta muntanya. maca, maca!!!

Fent de traginers segona part

Aquesta vegada em pujat el Taga i Puig estela dos pics de poc més de dos mil metres però amb una pujada que es fa dir si senyor!

El material que pujàvem aquest cop era tot el necessari per preparar l’avituallament de la cursa de muntanya que es celebrarà aquest Diumenge. i un pel complicat de lligar-l’hi pel balanç de l’aigua en moviment.

Aquest cop comptàvem amb l’ajuda d’en trempis un cavall creuat que sa portat d’allò més be.

Les vistes son realment espectaculars des del Canigó, pesant per Costabona, Bastiments, Balandrau, Montserrat fins i tot el mar, amb la plana de vic. realment mitja Catalunya als nostres ulls!

Un descans ben merescut al cim de Puig estela.

El camí de tornada sempre sol ser més fàcil.

El sentir d’un país!!!

Les coses son com son!!!

SETEMBRE

Dites populars:

Pel setembre cadascú cull el que sembra.
El setenbre s'endú els ponts i eixuga les fonts.

feines el camp i els horts:

Es comencen a arrencar les patates.
Es poden sembrar escaroles, espinacs, bròquils, cols, naps
Recollirem: tomates, porros, bitxos i pebrots, les ultimes mongetes, encara queden carbassons, pomes i peres i si tenim sort BOLETS!!!

Bestiar:

A finals de mes baixara el bestiar de les pastures de muntanya.
entrerem els pollastres per nadal.

La vida quotidiana:

Posant una cabeça d'alls en els forats de la paret no hi pasen ni rates ni ratolins i si les posem al graner amb els sacs de civada, no hi ha vermina (no es corca)

flors d'ametller i gallines empordanesas

Aquestes son les nostre gallines que ens proveeixen d'ous ecològics i de bons pollastres per menjar.

Les empordaneses blanc i rosses amb el seu gall.

Les gallines empordaneses en plena feina, tal com ha de ser!!!

Grup de polls de gallina empordanesa aperdiuada en plena muda de la ploma, aquesta rustica varietat la trobo especialment bonica.

Detall del plomatge no definitiu d'una femella.

Detalls del plomatge d'un jove gall i del típic clavell darrera la cresta.

Jove gallina flor d'ametller blanc i negre. d'aquesta varietat de color se’n pot obtenir la tonalitat blava, color que es creia extingit.

Gallina flor d’ametller mil flors amb una llocarada mixta de empordaneses blanc i roses aperdiuades i flors d'ametller. aquestes gallines son conegudes mundialment per les seves aptituds maternes.

foc!

Tot el nostre suport els amics de l'alt Empordà afectats pel terrible foc. Ja sabem que en aquest país ens recordem de santa Bàrbara quant trona!!! espero que aquest incendi ens faci refleccionar a tots plegats i sobretot als que tenen poder de decidir, de l’importància que tenen els pagesos, els agricultors i de tota la gent que treballa la terra, sens dubte els millors aliats que tenim contra el foc són els camps, les pastures, els sembrats, etc... i per tant els hem d'ajudar, i estar clar que en això hi ha persones que ja sigui per el càrrec o les responsabilitats que tenen poden fer més que nosaltres! és hora de començar actuar amb sentit comú. De vegades penso que no estem a l'altura de l’increïble país que tenim.